工匠精神的精髓,是怀着严谨的态度，对自己的产品精雕细琢，追求极致的精神，是经得起时间考验的专注精神，酿酒始祖杜康，一生嗜茶的陆羽，美食家袁枚，让中华美食文化源远流长的优 秀餐饮人……，都不乏工匠精神，新支点集团则是工匠精神的熔炉。
新支点集团承担着塑造工匠精神、传承中华文化、是餐饮人学习餐饮、就业创业的平台。新支点集团，是餐饮创业者成就自我的重要起点！
有这样一些人，他们怀揣着梦想、激动、甚至还有些紧张、忐忑的心情走进新支点集团四顾环视着这个心中念过无数次但看着却很陌生的学校，小心翼翼地跟着老师一步一个脚印的学习产品工艺，褪去壳甲、尘蒙、伪装，突破懒惰、胆小、自私，变得自信、阳光、积极，找到了真实的自己，收获了踏实、勤快、认真、干净、团队合作的精神，他们是新支点的学员们，他们与来的时候判若两人，充满着正能量的气场、满满的自信，昂首挺胸的迈出学校，走向餐饮创业的璀璨未来！
餐饮创业需要工匠，国家、世界都需要工匠。餐饮成功创业、就业要靠具有工匠精神的餐饮人去做。新支点集团从办学之初，就将培训工匠精神作为宗旨，围绕“创 新 创 造 创意 创业 创富”五创理念培养工匠餐饮人。在“采集、评估、筛选、研发创业导 向实用技能课程，尽心尽力，毫无保留传授本领”的原则下，设置教学课程。新支点将以讲师为主的说教式转化为以学员为主的引导式，加深实践式拓展课程的力度，讲师引导、提醒、激发学员潜能，学员反复实操；新支点采用半军事化办学方式，创 新开设经营管理课程、互联网营销课程，提升学员作为作为餐饮人的整体素质，使学员能够把握餐饮创业过程中的经营大局。在工匠精神的塑造上，新支点集团在不断摸索、前进。
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